Rotolo di crema al pistacchio senza uova

Progetto senza titolo (24)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

l50 kcal a pezzo

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Ingredienti semplici e un attimo per farlo!

Non tutti possono mangiare le uova, ecco una ricetta per voi ❣️
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Ingredienti per 14 pezzi
200 grammi di farina 00
240 grammi di yogurt greco bianco magro
50 grammi di Stevia
150 ml di latte magro
Scorza di limone q.b
1 bustina di lievito
Mezzo bicchiere di crema al limoncello (opzionale)
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Procedimento:
Con una frusta elettrica amalgamate prima gli ingredienti liquidi e piano piano aggiungete quelli solidi. Se l’impasto vi sembra un po’ duro, aggiungete un po’ di latte.
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Mettete l’impasto in una leccarda ricoperta da carta forno e bagnata con un po’ di olio per non fare attaccare l’impasto. Infornare a 180° per 25/30 minuti a forno ventilato. .
Una volta cotto, fate raffreddare solo un poco.
Poi, ricoprite l’impasto con 200 grammi di nutella al pistacchio. Facendo attenzione, arrotolatelo, tagliatelo a fettine , mettete un po’ di zucchero a velo, servite!

 

Ricetta di:Dott.ssa Federica Tarantino, dietista
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