Home » Archives by category » Cucina con Noi » Mangia sano con Federica
Basmati con crema di melanzane, yogurt greco e pinoli

Basmati con crema di melanzane, yogurt greco e pinoli

                        Ingredienti per 1 porzione: – Riso basmati 70 grammi – Melanzana 250 grammi – Yogurt greco 0% grassi 75 grammi – Pinoli 10 grammi – Olio EVO 5 grammi (1 cucchiaino) – aglio q.b – prezzemolo q.b – sale q.b – curcuma q.b […]

Spaghetti integrali con salmone, pomodorini, capperi e olive

                    Ingredienti per due porzioni: -140 grammi di spaghetti integrali – Un trancio di salmone fresco – pomodorini q.b – olive verdi schiacciate denocciolate q.b – capperi q.b – carota, cipolla e sedano triturati – 2 cucchiai di olio EVO. – pepe q.b – peperoncino q.b […]

Continue reading …
Torta morbida cacao e banana

                      E quando si ha voglia di dolce, perché non accontentarsi? Soprattutto se si è a dieta e fase pre o durante il ciclo, grazie al cacao che stimola la serotonina “ormone della felicità” e la banana ricca di magnesio che aiuta a contrastare i […]

Continue reading …
Bastoncini di merluzzo

                    Un modo diverso per mangiare il merluzzo surgelato quando non si ha quello fresco! Forse anche un modo per farlo mangiare ai bambini che solitamente rifiutano il pesce! Ingredienti per 9 bastoncini: -500 grammi di filetti di merluzzo -40 grammi di mollica fresca – prezzemo […]

Continue reading …

Mini burger vegetali

No Comment
Mini burger vegetali

                    Ingredientiper 6 mini hamburger: -150 grammi di piselli surgelati -150 grammi di carote – prezzemolo q.b – 1/2 cipolla – sale q.b – pepe q.b – peperoncino q.b Procedimento: Dopo aver lessato in acqua salata piselli, carote e cipolla, frullare tutti gli ingredienti e aggiungere […]

Continue reading …
Pesto di “ricottax2″

                      Ho voluto nominare questo piatto così perché ho usato la ricotta fresca di pecora e quella salata. Adatta a tutti gli amanti della ricotta, e non! Il sapore della ricotta è così delicato in questo piatto che è adatto a tutti. Ingredienti per due […]

Continue reading …

Bounty fit

No Comment
Bounty fit

                  Quasi tutti amano i dolci. Purtroppo come sappiamo i dolci, soprattutto quelli comprati, sono pieni di zuccheri! Ma io ho la soluzione per voi!Togliersi qualche sfizio in modo sano e senza troppi sensi di colpa si può! Con soli tre ingredienti, ho creato un dolcetto che […]

Continue reading …
Melanzane a modo mio

                Si possono utilizzare come un semplice contorno, o come base per un primo piatto. Ingredienti per due porzioni: – 2 melanzane viola – 2 cucchiai di olio EVO – 10 mandorle tostate – 1 spicchio d’aglio – prezzemolo q.b – sale q.b – peperoncino q.b – pepe […]

Continue reading …
Sformato di ricotta e spinaci senza pasta sfoglia

Adoro cucinare, chi mi conosce lo sa! Adoro anche sperimentare nuove ricette per arricchire la mia alimentazione e renderla sempre più gustosa ma con prodotti sani.         Ingredienti per 4/5 persone: – 800 grammi di spinaci surgelati – 500 grammi di ricotta (io ho usato quella di pecora perché è più saporita) […]

Continue reading …
INSALATA DI FRIGGITELLI FREDDA

                    Ottima da gustare solo così o come contorno accompagnato da una fonte di proteine (pesce/carne/uova/formaggi) Ingredienti per due porzioni: -500 grammi di friggitelli -300 grammi di patate -1 cipolla rossa -2 cucchiai di olio EVO – sale q.b – pepe q.b – peperoncino q.b – […]

Continue reading …
Page 1 of 512345