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Biscotti di frolla montata! Semplicissimi da realizzare

Biscotti di frolla montata! Semplicissimi da realizzare

                    Di Maria Buffa.  INGREDIENTI 450 gr di farina 300 gr di burro a temperatura ambiente 2 uova 180 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito PROCEDIMENTO: Iniziate montando il burro, lo zucchero la Vanillina è il lievito, dopo incorporate le uova, […]

TORTA DEL 2

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TORTA DEL 2

Di Maria Buffa. Torta facilissima da preparare senza neanche il bisogno di utilizzare la bilancia. Ingredienti: 2 vasetti di yogurt con frutta a pezzi 2 vasetti di zucchero 2 vasetti di farina 2 uova e una bustina di lievito * se il composto risulta troppo denso aggiungere 2 cucchiai di olio evo Infornare a 200gradi […]

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La Cream Tart

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La Cream Tart

Di Maria Buffa. La Cream Tart, è la torta del momento, che sta facendo letteralmente impazzare il web. L’idea di questa spettacolare torta è nata dalla pasticcera israeliana Adi Klinghofer si tratta di dolce composto da due o piĂą strati (ma di solito è fatta da due strati) di biscotto che possono avere forma di […]

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CROSTATA ALLE MORE

Di Maria Buffa. Base di pasta frolla: 100 gr di farina 00 – 100gr di burro – 100 gr di zucchero – 1 uovo – un pizzico di sale – 1 bustina di vanillina – 4gr di lievito in polvere Preparare la base di pasta frolla che dovrĂ  poi riposare in frigo per circa 30 […]

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Tronchetto all’arancia

  Di Maria Buffa. Ingredienti per la pasta biscotto: 120g di farina 0 120g di zucchero semolato 4 uova intere grandi pizzico di sale una noce di burro Montare le uova con lo zucchero aggiungere la farina, un pizzico di sale e una noce di burro. Amalgamate bene il tutto e ponete l’impasto sulla leccarda […]

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BLACK CAKE

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BLACK CAKE

Di Maria Buffa.Per la base morbida al cioccolato ho utilizzato: 120gr di cioccolato nero fondente – 120gr di burro – 100gr di zucchero – 100gr di farina 00 – 3 uova – 3gr di lievito per dolci Ganache al cioccolato: 250gr di cioccolato al latte – 200gr di panna fresca liquida PROCEDIMENTO: Iniziamo tagliando il […]

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TORTA FRAGOLOSA

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TORTA FRAGOLOSA

Di Maria Buffa. Quando finalmente le belle giornate prendono il sopravvento si ha voglia di preparare un dolce fresco che ci ricordi i sapori della primavera. La torta fragolosa è proprio quella che state cercando… ecco qui la ricetta! TORTA FRAGOLOSA: Pan di Spagna: 3 uova – 150gr di maizena – 150gr di fecola di […]

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TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO

Di Maria Buffa. Ad una settimana dalla fine delle feste pasquali rimane un unico interrogativo: “Cosa fare di tutto il cioccolato al latte, fondente, con nocciole che ho in dispensa???” Considerano che le date di scadenza non sono mai imminenti abbiamo davanti a noi un bel po di tempo per sbizzarrirci nell’opera di riciclo uova. […]

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CROSTATA FRAGOLE E MIRTILLI

Di Maria Buffa Per un dolce semplice e fresco da preparare durante le feste pasquali di primavera! Base di pasta frolla: 100 gr di farina 00 – 100gr di burro – 100 gr di zucchero – 1 uovo – un pizzico di sale – 1 bustina di vanillina – 4gr di lievito in polvere Crema […]

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#CucinaConAngela presenta: Tagliatelle ai funghi e pancetta

  Ingredienti: Tagliatelle, funghi misti 350 gr, pancetta 100 gr, olio di oliva, aglio 1 spicchio, vino bianco 1 bicchiere, rosmarino 1 rametto, parmigiano a piacere Preparazione In una padella soffriggete l’aglio e la pancetta tagliata a cubetti. Aggiungete il rosmarino tagliuzzato e i funghi, dopo averli lavati ed asciugati. Lasciate cuocere fino a che non si sia asciugata l’acqua rilasciata dai funghi. Versate il […]

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