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Pancakes all’acqua, senza uova e burro!

Pancakes all’acqua, senza uova e burro!

Un’idea per il ripieno per questi pancakes?¬† ¬† Crema di latte di soia e un po’ di marmellata di amarene! Una colazione da campioni √® l’ideale per non dover arrivare all’ora di pranzo con la fame che che ci acceca, soprattutto se non √® possibile per questioni lavorative o impegni particolari fare la merenda di […]

Risotto con zucca, zucchine, carote alla curcuma

¬†Questo risotto √® un esplosione per le papille gustative: cremoso e gustosissimo. Mangiare¬† ¬†bene e sano diventa un vero piacere in questo modo! Un mix di ingredienti con molteplici¬† ¬†propriet√†! La zucca, zucchina e carote a basso contenuto calorico ma ricche di vitamine¬† ¬†(soprattutto A, utile per la vista e rafforza le difese immunitarie), antiossidanti […]

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Hamburger di pesce

¬†Come sappiamo, molti bambini non amano il pesce e per questo motivo farglielo mangiare diventa¬† ¬†complicato. Bisogna inventarsi di tutto per poterlo introdurre nella loro alimentazione, data la sua¬† ¬†importanza, per questo motivo ho preparato degli ottimi hamburger di pesce per darvi qualche idea. Il pesce che ho utilizzato, √® il merluzzo. Il merluzzo, come […]

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GELATO KIWI E ARANCE LIGHT

Gelato super dietetico e sano fatto in casa! Semplicissimo da fare e buono da gustare!   Ingredienti per 4 coppette: – 6 kiwi – 3 arance – latte q.b             Procedimento: Sbucciare la frutta, congelarla e poi infine frullarla con un poco di latte! Ricetta di: Federica Tarantino Creator graphic: […]

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GIRASOLE DI RICOTTA E CICORIA LIGHT

Mi piace sperimentare ricette light, sane ma super gustose soprattutto per chi deve seguire un regime alimentare ipocalorico. Fare la dieta non vuol dire soffrire e vietarsi tutto, ma imparare a mangiare! Ingredienti per uno stampo da 22/24 cm: – 160 grammi di farina 00 – 10 grammi di parmigiano – 1 bicchiere di latte […]

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Risotto agli agrumi e zenzero!

Un modo per abbinare la frutta con un primo? Questo piatto √® uno dei migliori a parer mio, soprattutto se si ama lo zenzero. Lo zenzero √® conosciuto molto per il suo gusto particolare ma note sono anche le sue propriet√† benefiche come effetto antinfiammatorio, antiemetico, e da poco ho scoperto che √® un ottimo […]

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Polpettone di tonno e zucchine

¬†Polpettone di tonno e zucchine Ingredienti per 2 persone: -224 grammi di tonno in scatola al naturale (io ho usato 4 scatolette da 56 grammi ciascuna) – 1 zucchina grande – 2 uova – 1,5 cucchiaio di parmigiano – 1,5 cucchiaio di pangrattato – sale q.b – pepe q.b         Procedimento: In […]

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Hamburger di lenticchie

Un modo alternativo per preparare le lenticchie? Ecco a voi la ricetta per 7 hamburger grandi quanto il palmo di una mano: Ingredienti: – 200 grammi di lenticchie secche – 50 grammi di mollica di pane fresca – 1 uovo – sale q.b – prezzemolo q.b – pangrattato q.b – pepe q.b – peperoncino q.b […]

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Torta light VEG all’arancia con copertura di cioccolato al latte

Un dolce, leggero ma credetemi davvero buono da inzuppare nel latte caldo o mentre si sorseggia un delizioso th√®. Provare per credere! E poi quale modo migliore per usare le nostre amate arance siciliane? Ingredienti per stampo da 22 cm: -100 grammi farina di grano tenero – 100 grammi farina integrale – 50 grammi zucchero […]

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Muffin VEG light al cacao e nocciole

Ingredienti per 12 muffin: – 200 grammi farina 00 – 50 grammi zucchero di canna o bianco – 10 grammi cacao amaro – 7 grammi di nocciole tritate – 6 grammi lievito – 40 grammi olio di semi – 1 bicchiere di acqua Procedimento: Unire prima le farine setacciate, e poi insieme i liquidi poco […]

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